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黑豆的功效与作用 怎么吃最有营养呢 -

作者: 益阳新闻网   来源益阳新闻网    发布时间2020-01-09

导语:黑豆的功效与作用是什么?黑豆是豆类食品中营养价值比较高的,功能作用非常强大,经常食用可以预防各种疾病,抗衰老、治疗风湿等。而且食用黑豆有一定的减肥作用,如果你是瘦身,黑豆将是健康减肥的食物首选之一。那么,黑豆要怎么吃最有营养呢?下面小编为大家介绍。

黑豆的功效与作用 怎么吃最有营养呢

食物功效

豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。

黑豆浆,全麦面包,可以称之为营天津哪里治疗癫痫养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。

黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。

食物功效

怎么吃最有营养呢

煮汤:黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150克,何首乌1湖南癫痫科医院挂号00克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

煮粥:黑豆枸杞粥

材料:黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐、各适量。

做法:加水适量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮癫痫病医院哪家最好用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳效果也很明显。

黑豆不能和什么一起吃

黑豆忌四环素。

黑豆不可以和龙胆以及五参同食。

黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食,这些一般市面上也不会卖。

黑豆不要和茄子一起吃,对身体不好。

不过,《本草纲目》说:“黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。” 黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500 毫克,还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品治疗癫痫哪个医院好

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