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香酥刁子鱼的做法文字

作者: 植物新文美食网   来源植物新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

刁子鱼(3条)、老干妈香辣豆豉(1勺)

辅料:永州治疗癫痫的医院?g>

小葱(2棵)、大蒜(3个)、姜片(4个)、花椒(6个)、料酒(3勺)、白糖(1/4汤匙)、生抽(2勺)

做法步骤:

1、自钓的刁子鱼3尾,用咸宁那家癫痫病医院好盐腌了一夜,又晾了一天……。

2、准备姜片,蒜片,葱花,花椒粒……。

3、热锅倒油,油热后滑入刁子鱼小火煎炸……。

4、鱼煎至金黄色,且有香味散发时,翻面煎另一面……。

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5、两面煎好后,鱼拨至锅边,放入花椒粒,葱姜蒜,大火爆香后,再放入老干妈豆豉爆炒……。

6、烹入生抽,料酒,白糖,香醋和极少的水,用小火焖烧十分钟……。

7、转大火收干汤汁,撒入葱末……。<癫痫病去哪里治疗效果比较好/p>

8、盖上锅盖焖2分钟后,起锅装盘。

刁子鱼的热量(卡路里)116千卡;具有开胃、健脾、利水等功效;与猪肝、西红柿相克,同食可能会引起不适;