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初学者格子面包的做法

作者: 植物新文美食网   来源植物新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

新良高粉(260克)、白糖(22克)、盐(2克)、淡奶油(70克)、牛奶(78克)、鸡蛋(1个)、黄油(20克)、可可粉(5克)、酵母(3克)

做法步骤:

1、准备好所需材料(黄油和酵母没拍)。

2、按照湿性材料顺序 将除黄油和可可粉外的所有材料依次倒入面包桶内
选择标准面包模式(牛奶建议在一边搅拌的时候一边倒入。根据面粉吸水情况酌情添加)。

3、第一次搅拌结束的时候,面包机会静置10分钟,也就是济南治疗儿童癫痫病医院第一次短时间的松弛发酵。此时我们盖上面包机盖,让面团在里面静置10分钟。

4、10分钟静置完之后,会进入到第二次搅拌,此时我们加入事先软化好的黄油。

5、第二次搅拌结束的时候,我们把面包机按暂停键,我们将面团取出。将面团分成两份,其中一份面团加入5g可可粉,用手揉匀。揉的时候 记得手掌上拍点水,要不然可可面团会有点干,不好揉。

6、然后将可可面团放回面包机发酵,原味面团放在盆子里发酵。可可面团放回面包机内之后,在按下暂停键,继续启动面包机,等发酵到20分钟左右的时候,听到面包机内有搅拌的声音,打开面包机 等搅拌结束后,按下暂停键,将可可面团取出,同时也取出原味面团,将两个面团同时一分为二。

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7、将四个面团交错的摆放在面包桶内。然后继续按下暂停键,让面包机恢复启动,完成剩下的程序。接下来 就不用我们去管它了。

8、(如果发酵程序完毕 进入烘烤模式,你觉得面包发酵的不够大,可以按下暂停键,让面包利用余温继续发酵。直至发酵到8分满为止)。

9、成品美美哒。

10、成品美美哒。

11、成品美美哒。

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

都有哪些有名的癫痫病医院ong>盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与菠菜、巧克力、枣相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋做癫痫病手术要多久阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与北极虾、明虾、茼蒿搭配;与鹅肉、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

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