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最正宗辣白菜的步骤

作者: 植物新文美食网   来源植物新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

大白菜(一颗(约1千克))、辣椒粉(200克)、鱼露(50克)、糖稀(50克)、海盐(100克)、苹果(1个)、雪花梨(1个)、姜(50克)、大蒜(50克)、糯米粉(50克)、白萝卜(50克)、虾酱(50克)、韭菜(5根)

做法步骤:

1、准备好食材 图片中只差糯米粉和盐木有拍 忘记了。

2、大白菜冲洗干净切四瓣 均匀涂抹海盐 放置三四个小时(也有人放更长时间的)主要把白菜中的水分腌出来就好了 腌好的白菜用凉白开或者纯净水冲掉盐粒,控干水备用。

3、糯米粉加水至锅中慢火无锡癫痫病治疗医院,这里比较正规熬成面糊。

4、白萝卜切丝 苹果 梨 蒜 姜捣成泥 韭菜切段 一同加入辣椒粉中搅拌均匀。

5、拌好的辣椒糊中加入鱼露 虾酱 糖稀 最后加入糯米糊拌匀。

6、将拌好的酱料糊糊均匀的涂抹在白菜的每一个叶片上 然后卷好白菜装在密封容器中 放冰箱冷藏室大概三四天就可以吃了。

大白菜的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与蛋黄、蚕豆、山楂搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含长春治疗癫痫病医院哪家比较好维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与基围虾、花菜、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

鱼露的热量(卡路里)150千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;

海盐的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

苹果的热量(卡路里)52千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与黄鱼、枸杞、银耳搭配;与海味、沙丁鱼、萝卜相克,同食可能会引起不适;

雪花梨的热量(卡路里)41千卡;有利:低胆固醇,低钠北京治疗癫痫病好的医院是盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清肺止咳、开胃护肝等功效;可与冰糖、芝麻、蜂蜜搭配;与青蟹、蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋、玉米面、排骨搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量有效治疗羊癫疯医院(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白萝卜的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与豆腐干、羊肉、鸡肉搭配;与雪梨、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;

虾酱的热量(卡路里)112千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与鹌鹑蛋、海虾、牡蛎搭配;与蒜薹、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;

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